Hier kannst du zeigen, was du allgemein schon über das Hotelgewerbe gelernt hast. Probiere nun die Online-Übungen und einige der gezeigten Arbeiten aus dem Film „Was wir so alles tun“ aus.

4.2. Servietten falten (Fachsprache: Servietten brechen):

Tulpe, Schwan, Schiff, Tasche, Herz, Pfau (oder anderes)

Suche dir mindestens zwei Serviettenformen aus. Finde auf youtube die dazu passende Anleitung, um diese Serviettenform selbst zu falten. Welche davon ist dir am besten gelungen – so gut, dass du sie bei der nächsten Familienfeier verwendest?

4.3. Bildpaare finden: Welches Glas gehört zu welcher Flasche?

An einer Hotelbar musst du wissen, welche Gläserform für welches Getränk verwendet wird. Hier kannst du zeigen, dass du darüber Bescheid weißt.

4.4. Finde mit dem Puzzle heraus, wie ein richtig gedeckter Tisch aussehen kann.

Tisch eindecken für zwei Personen

Decke nun selbst einen Tisch für ein Drei-Gänge-Menü für zwei Personen. Stelle zunächst alles auf einer Abstellfläche bereit, was du dazu benötigst. Überlege dir auch eine schöne Dekoration und entscheide, welche Serviettenform die Plätze schmücken soll. Achte besonders darauf, dass das Besteck zu den Speisen passt.